田庄台烧鸡-田庄台烧鸡-佬田台传承---

用清水浸泡1～2h，待鸡体发白后取出，在鸡下胸脯尖处割一小圆洞，将两腿交叉插入洞内，用刀将胸骨及两侧断，头夹在左翅下，两翅交叉插入口腔，使之成为两头尖的造型。鸡体煮熟后，脯肉---突起，田庄台烧鸡，形体美观。

佬田台烧鸡从活鸡到成品要经过16道工序，由于制作工艺讲究，产品不添加任何防腐剂、添加剂、色素等，因此被当地人们称赞为“鸡小名气大味美传天下”之美誉。产品颜色红润，田庄台烧鸡，气味芳香，口感劲道，回味无穷，是您宴请---，走亲访友理想的选择！

为什么烧鸡如此受欢迎呢?烧鸡商这就来跟大家说说吧!人们喜爱烧鸡是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。这些特点说起来容易，但做起来就比较困难了。就拿香味浓郁这一点来说，烧鸡需要用陈皮、、豆营、、丁香、、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。

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